Новая линейка витрин BRERA позволяет хранить сыры и мясное ассорти при идеальной температуре выставляя их прямо в ресторанный зал. Изысканный дизайн и компактные размеры делают их идеальными витринами для хранения в любых помещениях, сохраняя вкус и аромат продуктов благодаря контролируемой вентиляции.
Dry Aging – идеальный инструмент для демонстрации лучших кусков мяса, а также для привлечения покупателя к покупке или употреблению. Совершенное созревание мяса происходит благодаря правильному балансу между температурой, влажностью и вентиляцией, который профессионально регулируется оснащенной системой и которое гарантирует максимальную производительность и абсолютную надежность.
Что может быть лучше чем идеальное сочетание бокала вина и превосходного созревшего пореза мяса?
Именно по этой причине были разработаны шкафы для сухого вызревания мяса и для сохранения колбасных изделий и сыров, на самом деле Brera это выставлять, но это также отличная производительность, позволяющая сохранить неизменным качество продукта.
Dry aging – это идеальная охлаждаемая витрина – которое гарантирует совершенное созревание, благодаря нашему профессиональному оборудованию и вашему опыту вы можете получить нежный и вкусный продукт а также снизить риск бактериального заражения во время хранения. Витрина Dairy с другой стороны, предназначена для хранения молочных продуктов или мясных нарезок и, благодаря своим техническим характеристикам, изученным нашими инженерами, позволяет поддерживать неизменным качество продукта.
Кроме того, Brera представляет новый взгляд на дизайн: то, что для многих является просто холодильником, для нас становится настоящим предметом мебели, который обогащает окружение с современным и изысканным стилем, будь то ресторан или мясная лавка.
